Marmellata di ananas

Marmellata di ananas

In Consigli, Piatti & Ricette, Prodotti by TizianaLascia un commento

Prepariamo una buonissima marmellata di ananas da gustare da sola o utile a preparare ricette a dir poco speciali.

Marmellata di ananas

Trasformare e conservare la frutta con semplici tecniche alla portata di tutti può diventare un piacevole hobby. Un modo piuttosto semplice per avere sempre a disposizione la frutta anche in stagioni diverse da quelle di maturazione. Nonché un’alternativa per allentare i ritmi della vita frenetica e tornare ai tradizionali sapori della marmellata delle nostre nonne. Pertanto, quella che vi presentiamo è una ricetta originale che potrete sfruttare all’occorrenza per confezionare barattolini regalo, magari con etichette e vasetti colorati.

Marmellata di ananas

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Marmellata di ananas

Ingredienti:

  • 2 kg di polpa di ananas,
  • 400 g di zucchero,
  • 2 limoni.

Preparazione:

Dopo aver scelto ananas maturi al punto giusto, liberateli dalla buccia (infiorescenze comprese) e del torsolo centrale, poi tagliate la polpa a pezzettini. Dopodiché mettete al fuoco una casseruola con la polpa di ananas, lo zucchero, pochissima acqua ed infine il succo filtrato dei limoni. Nel frattempo, mescolando spesso, portate la marmellata a cottura su fiamma moderata.

Invasate a caldo, chiudete bene i baratoli ed infine capovolgeteli fino a completo raffreddamento.

 

Conservare i barattoli in un luogo fresco, asciutto, ben areato e buio. I vasi devono essere disposti verticalmente e ciascuno contraddistinto da un’etichetta che ne indichi il contenuto, la data di confezionamento e, all’occorrenza, quella del consumo.

 

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Marmellata di ananas ultima modifica: 2017-08-27T07:00:07+00:00 da Tiziana
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Tiziana

29 anni, un bagaglio già ricco di esperienze, ma ancora molti, molti sogni nel cassetto! I miei compagni di viaggio? Onestà, umiltà, semplicità ma soprattutto tanta voglia di vivere e di sperimentare sempre cose nuove, sia nel mondo del lavoro che nella vita in generale!
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