ricette bucce di anguria o cocomero

Marmellata di bucce di anguria, ecco svelato come fare.

In Piatti & Ricette, Prodotti by AlessioLascia un commento

Ecco come recuperare le bucce d'anguria senza avere sprechi ed ottenendo unmarmellata squisita.

La marmellata di bucce di anguria una vera delicatezza perfetta da mangiare sul pane o da gustare con i formaggi soprattutto i formaggi stagionati.

In questo periodo di caldo dove l’anguria fredda e la cosa più buona e rinfrescante che possa esistere usufruite dunque anche della parte bianca del frutto preparando per l’inverno una dose di vitamina dell’estate tutta da gustare con il pane o con i formaggi.

Marmellata bucce di anguria e cocomero

Marmellata bucce di anguria e cocomero

Iniziamo con lo scoprire come scegliere tagliare e servire l’anguria. Clicca qui e leggi questo articolo.

Marmellata di bucce di anguria

Ingredienti:

  • scorze di anguria (solo la parte bianca)
  • mela matura
  • zucchero semolato
  • limone (buccia grattugiata e succo)
  • vaniglia o bustina di vaniglina

Preparazione:

Iniziamo con lo scegliere e gustare una deliziosa succosa anguria, poi avendo cura degli scarti scegliete le fette più belle, lavatele accuratamente e tagliate via la parte verde.

Pesate circa 1 kg di buccia bianca e fatela a pezzettini, aggiungete anche una mela sbucciata tagliata a pezzettini, un cuchhiaio di vaniglia, 500 grammi di zucchero e il succo e la buccia grattugiata di un limone.

Mescolate il tutto ben bene e poi lasciatela a macerare in un luogo fresco per un paio d’ore.

ricette bucce di anguria o cocomero

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Ora mettete sul fuoco con un tegame a doppio fondo e a fiamma bassa, mescolate di tanto in tanto per circa un’ora.

Spegnete il fuoco e in modo rapido frullate con il frullatore ad immersione, se preferite avere i pezzettoni lasciatela così.

Prendete i vasetti di vetro precedentemente sterilizzati e riempiteli con la marmellata avendo cura di chiudere bene con i coperchi, poi capovolgete i vasetti in modo tale che possiate creare il sottovuoto.

Asettate che si raffreddino, poi metteteli in dispenza ed aspettate qualche giorno prima di guistarla, (consigliamo di apsttare tra i 7 ed i 15 giorni).

Continua a seguirci per scoprire altre ricette da fare con le bucce di anguria.

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Marmellata di bucce di anguria, ecco svelato come fare. ultima modifica: 2017-06-19T13:19:26+00:00 da Alessio
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Alessio

CEO a CuDriEc
Nato a Roma il 18 Aprile del 1975. CEO di Cudriec Socio Fondatore di ADWlabs Esperto in E-commerce, web marketing solution e social engagment. La mia compagna di vita si chiama Lia. Il mio futuro ... Flavia. Adoro Internet e tutti i mezzi di comunicazione liberi e gratuiti.
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