Colomba pasquqle di zia Lia

La colomba pasquale veloce di zia Lia, ricetta da provare.

In Itinerari enogastronomici, Piatti & Ricette by AlessioLascia un commento

Diversa dalla colomba classica ma adatta a chi cerca un dolce pasquale semplice, veloce e con lo stesso sapore della colomba lievitata.

La colomba pasquale veloce di zia Lia è una ricetta diversa e soprattutto non è un lievitato classico che richiede tanto impegno e tanto tempo ma come tutte le ricette dei dolci bisogna essere precisi.

Seguite i nostri consigli, l’impasto non lievitato assomiglierá più ad una ciambella o ciambellone ma il risultato sará un dolce dal sapore di colomba con la consistenza simile ad un ciambellone.

Colomba pasquqle di zia Lia

Colomba pasquqle di zia Lia

Ingredienti per la colomba pasquale veloce

  • 150 grammi di zucchero
  • 300 grammi di farina
  • 100 grammi di burro ammorbidito
  • la buccia di 1 limone
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 80 grammi di canditi misti
  • 50 grammi di mandorle affettate
  • 1 bicchierino di liquore a piacere
  • 1 stampo da 100 grammi
  • Acqua
  • Zucchero a velo
  • Mandorle affettate

Ricetta della colomba pasquale di zia Lia

Co e prima cosa accendete il forno al massimo.

Sbattete burro e zucchero fino a creare un composto cremoso quindi aggiungere le uova, la scorza del limone e mezzo bicchiere di latte.

Colomba pasquqle di zia Lia

Colomba pasquqle di zia Lia

Sbattete con il frullatore fino a quando non si sono amalgamati tutti i prodotti e alla fine aggiungere i canditi, metà delle mandorle che avete preparato, il liquore, la farina, mezzo bicchiere di latte restante e la bustina di lievito.
Continuiamo a sbattere fino a completare la amalgama di tutto.

Versiamo l’impasto nello stampo di carta da 100g a forma di colomba, cospargere di mandorle affettate e bagnare la superficie con un mix di acqua e zucchero a velo.

Fase finale della preparazione

Infornare per 45 minuti ad un atemperatura di 190 gradi e controllate durante la cottura la superficie fin quando non sarà dorata e l’interno asciutto.

Se prefirite guarnite la colomba e decorate la a piacere, poi servitela in tavola la Domenica di Pasqua a parenti ed amici.

Colomba pasquqle di zia Lia

Colomba pasquqle di zia Lia

Suggerimenti

Se non vi piacciono i canditi potete aggiungere tutto quello che volete, dall’uvetta alle gocce di cioccolata passando per la nutella fatta in casa senza olio di palma o anche nulla, sarà buonissima ugualmente.

I dolci non lievitati tendono a seccarsi per cui mettete la colomba dentro un porta torte o copritela con un panno leggero di cotone.

Buona colomba pasquale a tutti!!!

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La colomba pasquale veloce di zia Lia, ricetta da provare. ultima modifica: 2017-04-08T15:47:48+00:00 da Alessio
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Alessio

CEO a CuDriEc
Nato a Roma il 18 Aprile del 1975. CEO di Cudriec Socio Fondatore di ADWlabs Esperto in E-commerce, web marketing solution e social engagment. La mia compagna di vita si chiama Lia. Il mio futuro ... Flavia. Adoro Internet e tutti i mezzi di comunicazione liberi e gratuiti.
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