biscotti al formaggio

Biscotti al Formaggio e Rosmarino

In Piatti & Ricette by MaridaLascia un commento

Piccoli gustosi stuzzichini per i vostri aperitivi

I Biscotti al Formaggio e Rosmarino, sono una ricetta molto semplice e veloce ideali per l’aperitivo o come antipasto, magari accompagnati da formaggi morbidi. Sono gustosi e molto profumati, un’idea originale per portare in tavola sempre qualcosa di nuovo.

Ingredienti:

biscotti al formaggio

biscotti al formaggio e rosmarino

Ricetta per circa 50 biscotti

125 g farina
100 g di burro tagliato a pezzetti
1 cucchiaio di panna acida o yogurt
60 g di formaggio cheddar o gruyére grattugiato
65 g di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di rosmarino fresco tritato
3 cucchiai di erba cipollina fresca tritata

Preparazione:

Innanzitutto accendete il forno per trovarlo caldo a 180° al momento della cottura.
Per preparare i biscotti bisogna setacciare la farina in una ciotola, aggiungete il burro a pezzetti e condite il composto con sale e pepe. Lavorate l’impasto con le dita fino ad ottenere delle grosse briciole.
In un’altra ciotola unite la panna acida, i formaggi e le erbe e mescolate con un coltello a lama piatta. Una volta amalgamato il tutto unitelo all’impasto e lavoratelo con la punta delle dita fino ad ottenere un composto morbido. Formate una palla, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per 15 minuti.
Con l’impasto preparare delle palline, disponetele in una teglia unta leggermente con l’olio. Ricordate di lasciare uno spazio sufficiente tra un biscotto e l’altro e appiattitele lievemente con una forchetta infarinata. Cuocete in forno per circa 20 minuti fino a quando non sono leggermente dorati. Lasciateli raffreddare per qualche minuto e poi i biscotti ai formaggi e alle erbe saranno pronti per essere serviti.

Cornbread: ricetta originale americana per il pane di mais

Interessante?

Puoi condividerlo con i tuoi amici e conoscenti o lasciare un commento. La tua opinione per noi è importante!
Continua a navigare il magazine EAT - Mondo Mangiare attraverso le varie categorie (in alto) o gli articoli correlati che trovi di seguito.
Biscotti al Formaggio e Rosmarino ultima modifica: 2017-08-23T12:15:28+00:00 da Marida
The following two tabs change content below.

Marida

Come disse un filosofo la via più breve per giungere a se stessi gira intorno al mondo, non potrei essere più d’accordo! Per me viaggiare è una necessità perché apre la mente e l’anima, è il miglior modo per crescere e conoscere se stessi. Per questo, non appena ho l’occasione scappo verso una nuova destinazione e una nuova avventura! Adoro anche il buon cibo, il cinema e scrivere di tutto ciò!
Condividi questo articolo su:

Lasciaci un tuo commento