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Zenzero per dimagrire e sentirsi in forma

In Piatti & Ricette, Prodotti by AlessioLascia un commento

Usato in tisane, biscotti, bevande, salse e cioccolate, lo zenzero è entrato a far parte della nostra vita attraverso la nostra cucina.Lo zenzero, pianta erbacea perenne dal cui rizoma nascono i fusti aerei: alcuni portano solo foglie, avvolte una sull’altra, e altri i fiori. I fiori sono protetti da una brattea obovale verde con il margine giallo. Il frutto è …

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Estrattore, 4 formule per dimagrire con un estratto di frutta e vedura.

In Piatti & Ricette, Prodotti by AlessioLascia un commento

Sta arrivando il periodo caldo e ci si affretta a ritornare in forma con i metodi diversi, noi vi suggeriamo qualche idea per dimagrire con gli estrattori di succo.Estrattore di succo , una garanzia che potrebbe divenatre un ottimo alleato alla fine delle feste, quando non è più tempo di grandi abbuffate e si cerca di dimagrire e tornare in …

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Nutella fatta in casa, deliziosa crema spalmabile e senza olio di palma.

In Piatti & Ricette, Prodotti by AlessioLascia un commento

Scoprite come preparare la crema spalmabile più famosa al mondo fatta in casa e senza olio di palma aggiunto.Meno grassa e facile da preparare, anche la nutella fatta in casa si può adattare ad una dieta a base di prodotti vegetali e più salutari, ottenendo così una crema spalmabile senza il tanto discusso olio di palma. Ovviamente stiamo parlando di …

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Torta salata lucana, la pizza di pasqua della Basilicata.

In Piatti & Ricette, Prodotti by AlessioLascia un commento

La pizza di pasqua lucana è sicuramente una delle piu saporite, leggete la ricetta e scoprite un ingrediente usato a Pignola.Torta salata lucana, o pizza di pasqua rustica della Ba … Ba … Basilicata eat to eat (parafrasando Rocco Papaleo in Basilicata coast to coast), è per la ricchezza degli ingredienti una specialità per le occasioni importanti. La pizza di …

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La Torta di Melania, dolce squisitezza!

In Piatti & Ricette by AlessandroLascia un commento

Melania è una cara amica, con l’hobby della cucina, in particolare dei dolci.Oggi vi propongo la ricetta di una cara amica, la Torta di Melania! Finalmente sono riuscito a “rubarle” la sua ricetta segreta, per una torta semplice da preparare, buonissima da gustare. Si tratta di una torta al cioccolato, ma preparata con l’aggiunta di ricotta e panna. Torta di Melania: …

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Oggi le uova le cucino io … ma in modo diverso – parte 1

In Piatti & Ricette, Prodotti by AlessioLascia un commento

Come preparare le uova con metodi semplici ma meno classici e fare un bella figura con parenti ed amici durante una cena a casa.I piatti a base di uova si collocano bene all’interno di un pasto di carne, di verdura, o di formaggio, armonizzandosi quindi con le altre preparazioni anche come aperitivi, antipasti o contorni sfiziosi e gradevoli. L’uovo è …

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Il segreto per un cannolo siciliano perfetto fatto in casa

In Piatti & Ricette, Prodotti by AlessioLascia un commento

Fra storia leggende e miti, uno dei dolci più amati ed imitati al mondo. Scopri il segreto per fare da te il cannolo siciliano perfetto.Il cannolo siciliano, specialità conosciuta in tutto il mondo, è composto da una cialda fritta a forma di tubo “cannolo”, di lunghezza variabile (di solito 15-20 centimetri) con un ripieno a base di ricotta di pecora. …

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Sai quali sono i 5 piatti tipici italiani più famosi nel mondo? E le 5 “bufale”?

In Interviste by AlessandroLascia un commento

Scopriamo insieme la classifica dei 5 piatti tipici italiani più famosi al mondo. Senza tralasciare le 5 bufale…Possibile che tra i primi 5 piatti tipici italiani famosi nel mondo e le 5 “bufale” (piatti che nulla hanno a che vedere con la tradizione culinaria del Bel Paese), le seconde superino i primi per notorietà? Ebbene sembrerebbe proprio di si, almeno …

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Come so ste polpette?… So greche!!!! Le Keftedes ed il loro ingrediente in più.

In Piatti & Ricette by LiaLascia un commento

Le polpette Keftedes, piatto tipico greco, così come le preparava mia nonna e con l’aggiunta del suo tocco segreto pieno di tradizioni e sapori.Le ricette dei nonni hanno sempre avuto quel sapore e quel profumo in più e quasi sempre nascondono un ingrediente segreto che loro mantenevano tale perchè frutto della loro esperienza e della loro cultura culinaria. Anche questa …

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Tiramisù, oggi lo preparo io con la ricetta della nonna ed il suo ingrediente segreto

In Piatti & Ricette by AlessioLascia un commento

La ricetta originale del tiramisù della mia nonna. Torniamo indietro nel tempo in un viaggio tra i sapori di casa di quando eravamo bambini.Oggi mettendo in ordine tra vecchie cose ho ritrovato dei fogli scritti a mano dalla mia cara Nonna con le ricette dei suoi dolci tra cui il mitico Tiramisù (ricetta della nonna) che per me solo lei …

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Sai fare la vera Pizza Napoletana? Scoprilo rispondendo a 4 semplici domande!

In Piatti & Ricette, Recensioni by AlessandroLascia un commento

Pizza Napoletana, un “nome” ed un “cognome” conosciuti in tutto il mondo. Sinonimo di qualità, freschezza, gusto e gioia di vivere.Sai fare la vera Pizza Napoletana? Tutti sanno fare una pizza, almeno credono. Ma la vera Pizza Napoletana è altra cosa. E’ Sua Maestà LA PIZZA. Tanti sono i “trucchi” del mestiere, alcuni tramandati da generazioni ma assolutamente “segreti”, custoditi gelosamente …

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Carbonara, sicuro di saperla cucinare a regola d’arte?

In Interviste by Alessandro2 Comments

Scoprilo rispondendo alle nostre domande, e vediamo quante ne sai!Carbonara, sicuro di saperla cucinare a regola d’arte? La carbonara è uno dei piatti più noti e conosciuti al mondo, tanto famoso quanto le versioni che ne esistono. Ma tu, sei davvero sicuro di conoscere la ricetta “tradizionale”, quella tramandata dar nonno, der nonno, de tu nonno!? ;-).   A seconda del …

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Sono vegano. Ma non odio chi mangia gli animali

In Interviste by Tiziana1 Comment

Hai capito proprio bene, auguro del bene anche a chi mangia gli animali!Mi chiamo Gianni Galadini e sono vegano. Ma non odio chi mangia gli animali, sia chiaro! Ci tengo a precisarlo perché mi è capitato di sentire vegani “imbestialiti” imprecare contro chi mangia carne. A differenza di come può sembrare, non siamo una setta di modaioli fatti con lo …

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Festa del Papà, il menu per farlo felice!

In Piatti & Ricette, Prodotti by AlessandroLascia un commento

Il 19 Marzo è alle porte e con esso la… Festa del Papà, quello che vi proponiamo è un menu semplice e gustoso, per farlo felice! Si tratta infatti di riscoprire i gusti ed i sapori di un tempo, attraverso la riproposizione delle Antiche Ricette Italiane di fine ‘800. Consigliamo di seguire un ordine nel proporre le pietanze, così come anticamente …

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Asparagi selvatici, come cucinarli? Antiche Ricette Italiane

In Piatti & Ricette, Prodotti by Alessandro2 Comments

Come cucinare gli asparagi selvatici? 3 antiche ricette italiane per apprezzarne il vero sapore!Asparagi selvatici, come cucinarli? E si perchè dopo il lungo “letargo” invernale, con l’arrivo della primavera, arrivano i primi asparagi selvatici e per gli appassionati del genere inizia la festa! Complice il primo caldo, le giornate più lunghe, la natura riprende il suo corso. Cosa c’è di …

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Come conservare pomodori, cetrioli, peperoni e cipolle – Antiche Ricette Italiane

In Piatti & Ricette, Prodotti by AlessandroLascia un commento

Le ricette delle nostre nonne per conservare alcuni dei prodotti più usati in cucinaCome conservare pomodori, cetrioli, peperoni e cipolle – Antiche Ricette Italiane Oggi vi proponiamo le ricette che tra fine ‘800 e primi del ‘900 venivano utilizzate per conservare alcuni dei prodotti più utilizzati in cucina: pomodori, cetrioli, peperoni e cipolle. Abituati alle “comodità” di oggi (frigorifero, congelatore, cibi …